Arrivée : jamais à la même heure, cela dépend du planning de la semaine.
Premières heures :
Se répète chaque semaine :
Peut varier au quotidien : TOUT ! L’optimisation du chiffre d’affaire d’un hôtel s’élabore en fonction de nombreuses variables.
Collaboration avec les services :
Contact avec le client : dans le cadre de l’ultime négociation.
Pause déjeuner : toujours avec les collègues, à déguster les plats préparés par les cuisines à la cafeteria de l’hôtel.
Esprit de la maison : jeune, solidaire et très Vatélien! 6 diplômés de Vatel travaillent à l’hôtel. Tous les services se mélangent lors du déjeuner et chacun est prêt à venir donner un coup de main à l’autre. Au moins un vendredi par mois, un verre est organisé après le travail.
Départ : peu importe, car l’hôtellerie est comme une 2e famille. Elle offre beaucoup tout en demandant aussi beaucoup d’investissement.
« Vatel m’a apporté une ouverture d’esprit et m’a permis de faire des rencontres qui ont probablement contribué à mon parcours.»
Aurélie Ponce - Directrice exploitation Cheval Blanc Paris / DIPLÔMÉE VATEL 2006
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Après le Covid et malgré le report des examens du HSC nous relançons le Vatel Quiz Inter Collèges.
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Mon parcours chez Vatel Mauritius a commencé en 2017 alors que j'étais novice dans l'industrie hôtelière. Au fur et à mesure que je découvrais les opérations hôtelières et l'industrie, mon chemin chez Vatel a rimé avec une réévaluation globale de moi
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Passionné par les voyages, la gastronomie et les nouvelles rencontres, je me suis naturellement orientée vers le secteur de l'hôtellerie. L'équilibre parfait entre études et stages pratiques est ce qui m'a attiré dans cette institution.
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J'ai 26 ans et je suis un ancien élève de Vatel Mauritius. J'ai étudié les arts culinaires à Perth et j'ai travaillé dans des établissements gastronomiques tels que l'ascot Perth racing, le Crown Perth, le bistro 2I, la silk road etc...
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Une âme d'hospitalité et un cœur d'humanité, c'est une maison pleine d'amour, de croissance et de paix. J'ai toujours été passionnée par le secteur de l'hospitalité et être directrice d'une division de chambres est un rêve.
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J'ai toujours été attirée par le secteur de l'hôtellerie depuis mon plus jeune âge. J'ai décidé de poursuivre mes études dans ce secteur proactif car je sais qu'il me permettra de rencontrer de nouvelles personnes chaque jour...
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De plus en plus de communautés humaines considèrent l’écotourisme comme une solution pour promouvoir leur mode de vie, préserver leur culture et la biodiversité qui les entoure.
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Étudiant de l'école hôtelière Vatel Nîmes, Martin Rousset a pris l’avion pour Antananarivo afin de suivre la spécialisation management de l’écotourisme à Vatel Madagascar.
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Le secteur du tourisme, qui attire des millions de jeunes partout dans le monde, est au diapason d’une mondialisation aujourd’hui bousculée par les inégalités et les menaces sur notre environnement.
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Vatel Rwanda est l’un des campus Vatel, préparée dès 2016, la première rentrée a pu s’effectuer en 2018 sous la direction de Nicole Bamukunde, une Rwandaise diplômée de Vatel, qui a connu l’expérience des startups dans son pays en plein renouveau.
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Cette dernière semaine de novembre, ils étaient 339 étudiantes et étudiants de 5e année, à concourir en anglais pour gagner la 1re place sur le podium.
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Hi everyone. I am Ganeshwaree Sumbhoo, a third-year middler at Vatel Business School Mauritius. I am someone pretty positive about every aspect of life.
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Hello everyone. I am Yashil Naga, a first-year junior at Vatel Business School Mauritius. I am particularly thankful to the editorial team of 'The Vatelian' for this marvellous opportunity given to share a few words with you all.
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Blessed are those students who earn themselves an internship not only challenging but inspiring. Whilst, on a roll and enviable, are those who get the possibility to learn and evolve alongside their revered mentor.
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Vincent Berthelot, just another third-year middler of ours, is no brick-and-mortar retailer. Yet, contrary to others, he already aces his line of production founded only last April.
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Hello, world! I’m Shania Rampersad, a third-year middler at Vatel Business School Mauritius. Join me as I describe my experience as a Vatel student, how I was open to a rich and thriving journey full of challenges and opportunities so far.
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Généreuse, vive, charmante, brillante... nous pourrions probablement manquer de superlatifs pour décrire au mieux l'âme de cette entrepreneuse.
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Bonjour. Je suis Zubeir Burkutally, étudiant en troisième année de Bachelor « Manager en Hôtellerie Internationale » à Vatel Business School Mauritius.
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D’un côté, il y a Nicolas Quin d'origine française, gradué 2018, titulaire de BA / MBA; puis de l’autre il y a Luvesh Dhurmea, un étudiant de quatrième année originaire de l'île Maurice.
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Two weeks after the University announced that the non-teaching personnel could report to office, local authorities announced a state of emergency following the inclement weather conditions prevailing back then on Wednesday
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Quelques 110 étudiants feront leur rentrée universitaire à partir du lundi 19 avril prochain et retourneront sur le campus pour des sessions d'apprentissage en présentiel, dès que les autorités mauriciennes le permettront.
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Depuis décembre 2020, Vatel Business school Mauritius a lancé un nouveau concept intitulé « Be our guest ».
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